Beaucoup espéraient voir dans le régime Dukan la recette miracle pour perdre du poids. Mais leur rêve s’est bien souvent transformé en cauchemar. Tantôt plébiscité, tantôt controversé et critiqué, le fameux Dukan ne cesse de faire parler de lui. Mais pourquoi est-il si dangereux pour notre santé ? Dans leur livre intitulé Mensonges, régime Dukan et balivernes, les professeurs Gérard Apfeldorfer et Jean-Philippe Zermati dénoncent les dangers du célèbre régime à base de protéines.

Des risques cardiovasculaires importants

Les résultats du régime Dukan sont étonnants. Les consommateurs qui se privent fortement de glucides ont deux fois plus de chances de mourir dans les six ans que des personnes ayant une alimentation riche en sucres. Les risques de décéder d’une maladie cardiovasculaire augmentent ainsi de 50%, tandis que ceux associés aux cancers augmentent de 30%. Les risques induits par la privation de glucides sont particulièrement élevés. Des personnes de poids normal, qui adoptent un régime restrictif en ces nutriments ont plus de risques de mourir précocement que les personnes en surpoids.

Un déséquilibre nutritionnel

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le danger lié au régime Dukan ne tient pas de la faiblesse de l’apport en glucides, mais plutôt de la forte teneur en protéines et lipides. De quoi entraîner un important déséquilibre nutritionnel.

Par ailleurs, bel et bien préconisée par le régime Dukan, la consommation de viandes et de charcuterie, souvent riches en acides gras saturés, multiplie considérablement les risques de maladies cardiovasculaires et de cancers. Pour expliquer ces dangers, les auteurs du livre Mensonges, régime Dukan et balivernes rappellent que les glucides doivent représenter 50% des apports caloriques.

De mauvaises habitudes alimentaires

Un autre problème de la méthode Dukan est le fait qu’elle consiste en un régime mono-alimentaire, ce qui présente un risque dangereux pour la santé. Comme toute méthode mono-alimentaire, celle de Dukan implique une alimentation peu diversifiée, souvent enrichie de sels et qui manque souvent de micronutriments (fer, calcium, vitamines…). Ainsi, en se limitant seulement aux protéines, ce type de régime provoque inévitablement une carence en vitamines et minéraux.

Par ailleurs, nombreux scientifiques ont remarqué que le régime Dukan est porteur de mauvaises habitudes alimentaires. Faisant fi du principe des « 5 fruits et légumes par jour », il entraîne de lourdes conséquences résultant de l’insuffisance des apports en fibres, des substances pourtant indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal.

Bien entendu, le régime Dukan ne conseille la consommation de fruits et légumes que pendant les deux premières phases du programme, ce qui provoque une forte carence en fibres. Le résultat est sans appel : troubles digestifs handicapants, risques de constipation fréquente…

Et le régime trop restrictif de Dukan présente aussi un risque de fatigue chronique. En effet, l’absence de glucides dans l’alimentation entraîne inévitablement un manque d’entrain et d’énergie important ainsi qu’une certaine irritabilité.

Des conséquences sur la santé mentale

Le régime du Dr Dukan est mauvais non seulement pour la santé physique, mais aussi mentale. La baisse de l’estime de soi figure parmi ses premières conséquences sur le plan mental. Bien sûr, ce régime très restrictif semble efficace au début, ce qui laisse croire aux consommateurs qu’ils ont réussi à perdre du poids. Pourtant, c’est souvent la douche froide, car on risque de reprendre davantage de kilos une fois les premières phases franchies.

Bref, le régime Dukan est certainement le plus nocif des cures minceurs. À l’instar du médicament minceur Médiator, il déstructure durablement les comportements alimentaires de l’individu, tout en entraînant des dommages sur le système cardiovasculaire.