Pas toujours reconnus à leur juste valeur, les fruits secs possèdent pourtant des vertus nutritionnelles intéressantes pour tous les sportifs. Les plus grands coachs professionnels vous recommanderont d’ailleurs ces fruits dans le cadre d’une nutrition sportive pour la musculation. Outre leurs bienfaits sur la santé, les fruits secs ont la particularité de pouvoir se conserver longtemps grâce à leur faible teneur en eau. Sous l’appellation « fruits secs », nous avons en fait deux familles de fruits : les fruits séchés (ou déshydratés) et les oléagineux (noix, amandes, noisettes…). Des fruits utilisés parfois en collation, mais qui rehausseront le goût de vos plats et desserts. Tour d’horizon sur les bienfaits des fruits secs en nutrition sportives.

Des fruits riches en micronutriments et bons acides gras

Parmi les oléagineux les plus courants figurent les fruits à coques, des aliments riches en acides gras dont peut souvent extraire de l’huile. Pour les plus exigeants, rassurez-vous car les acides gras des fruits à coques sont essentiellement des acides gras mono-insaturés, soit les bons gras qui combattront le mauvais cholestérol.

Par ailleurs, les oléagineux et les fruits secs en général contiennent une importante quantité de calcium, un nutriment indispensable pour le corps : renforcement des os, stimulation du fonctionnement des muscles… Ils renferment également du fer, qui aide les muscles à obtenir l’énergie dont ils ont besoin pour supporter vos efforts intenses. On y trouve aussi du magnésium, un micronutriment qui joue ces deux rôles en même temps.

Les coachs sportifs recommandent de consommer les fruits secs quelques heures avant une activité sportive en raison de leur indice glycémique peu élevé. N’hésitez pas à en prendre une poignée en collation une heure avant votre entraînement pour bénéficier d’un regain d’énergie et de résister tout au long de votre séance de musculation.

Parmi les fruits secs les plus couramment utilisés se trouvent l’amande et la noisette, qui contiennent à elles seules tout l’apport indispensable en magnésium, fer et calcium. De son côté, la noix contient davantage de fer et de magnésium, tout comme la pistache et la noix de pécan.

Enfin, les fibres alimentaires contenues dans les fruits secs améliorent le transit intestinal, tandis que la vitamine E et les oméga-3 leur procurent un pouvoir antioxydant. On peut également évoquer la présence, en petite quantité certes, de vitamines B3-B9, de zinc et de potassium.

Les fruits secs pour booster sa testostérone

Depuis longtemps, la communauté scientifique reconnaît que la consommation régulière de noix exercerait un effet positif sur le taux de testostérone. C’est bien connu : l’hormone masculine est essentielle en musculation puisqu’elle intervient directement dans la prise de masse musculaire. Or, le taux de testostérone a tendance à diminuer avec l’âge, d’où l’intérêt de consommer quotidiennement de la noix, si l’on est contre l’idée de prendre des boosters de testostérone.

Les fruits secs pour multiplier son apport calorique

Les fruits secs contiennent une bonne quantité de calories, que ce soit les oléagineux enrichis en lipides, ou les fruits séchés contenant plutôt des glucides. De quoi constituer l’apport calorique indispensable à tous les sports, comme à la musculation.

Il en va de même pour les amandes qui sont particulièrement riches en protéines, sachant que 100 g de ces fruits apportent pas moins de 21 g de protéines. Soit 6,30 g de protéines pour 30 g d’amandes.

Les fruits secs, une solution de facilité

Une petite collation enrichie de fruits secs ne vous prendra que quelques minutes de votre temps. À consommer avec un shaker ou une barre protéinée, les fruits secs vous procurent un regain d’énergie rapide, parfait pour préparer un entraînement intensif.